10 de julho de 2009, sexta-feira,

Dia da Pizza.

A Fama dos Espósito correu a Itália e fez com que o Rei Umberto I realizasse uma verdadeira operação de guerra para trazer à cozinha do palácio o casal Espósito para que preparassem para a Rainha Margherita de Sabóia, uma pizza, que acabara de inventar, com sabor do manjericão, sobre a massa coberta por mussarela e rodelas de tomate.

O encantamento da Rainha pela pizza acabou determinando o nome de Margherita para aquele tipo de recheio. PortAlba foi a primeira pizzaria de que se tem registro. Surgiu em Nápoles em 1830. A partir daí se disseminou pelas regiões vizinhas e ganhou o mundo com os navios dos imigrantes italianos.

No Brasil, até os anos 50, as pizzarias eram uma exclusividade das colônias italianas e seus redutos. A partir daí elas se disseminaram por todo o país até se transformarem, nos dias atuais, num dos mais saborosos pratos de nossa culinária.

Nossa pizzaria se inspira nestes registros da história da pizza, para manter a tradição na produção artesanal de pizzas, assadas em forno à lenha, com produtos de qualidade.

E como o brasileiro é muito inventivo, em Brasília a pizza deixou de ser um produto artesanal para transformar-se em “VERGONHA NACIONAL”.


*Foi num dia como hoje, que no ano de 1792, Marco Pólo chegou ao Oriente.

*Nascia no ano de 1871 Marcel Proust, escritor francês, autor do romance "Em Busca do Tempo Perdido", considerado um dos melhores romances do século 20.

*Em 1929, nasceu Eunice Michiles, professora primária e primeira senadora da história da República.

*No ano de 1938 o magnata do cinema, Howard Heghes, completou um vôo ao redor do mundo. A viagem levou 91 horas.

*Em 1940 a Alemanha começou o bombardeio em Gales, na Inglaterra, marcando uma das mais famosas batalhas da Segunda Guerra Mundial.

*Foi no ano de 1964 que a estilista inglesa, Mary Quant, apresentou pela primeira vez, a minissaia.

*No ano de 1979 o Palácio do Planalto determinou que os brasileiros que estivessem no exterior por motivos políticos não precisariam mais depor quando voltassem ao país.

*Em 1989 o primeiro provedor de internet brasileiro, o Alternex, entrou no ar. Foi uma iniciativa do Ibase (Instituto Brasileiro de Análises Sociais e Econômicas), instituição liderada na época pelo saudoso sociólogo Herbert de Souza, o Betinho.

*Já em 1992, a cobertura jornalística da ECO-92, Conferência Mundial de Ecologia no Rio de Janeiro, foi realizada via internet. A partir dali, o Alternex abriu o acesso à grande rede, que era restrito a instituições acadêmicas, ao público em geral e passou a cobrar uma mensalidade.